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      1. 漢堡店專用原味腌料

        漢堡店專用原味腌料

        保 質 期:12個月 調料產地:上海市 包裝規格:5kg袋*4/箱 儲藏方法:陰涼干燥處儲存 適用范圍:炸雞店 漢堡店 燒烤店 牛排店 外觀呈白色,具有經典的鮮香不辣風味,烤出來的產品表面金黃透紅,鮮香美味無比,肉質鮮嫩,香氣誘人。
        ¥100.00 ¥150
        腌料描述

        產品特點及適用范圍:

            使用本產品腌制的雞,可保持肌肉中原有的水分,使雞肉經腌制后仍然保持鮮嫩、富有彈性,并可給您帶來香辣可口的炸雞。本產品適用于西式快餐店、茶樓、食品廠等場所使用。

         

         

        使用量:

        推薦用量為:1000克雞+50克腌制料+120克水

         

        使用方法:

        1.將雞洗凈,然后將50克的腌制料和120克的水混合均勻后再加入1公斤的雞,充分攪拌腌制20分鐘(可視要求適當地增加或減少腌制時間)后,瀝干。

         

        2.將瀝干后的雞放入冷藏室中冷藏6-12小時(可視要求適當地增加或減少冷藏時間)。

        3.將腌制冷藏后的雞放入炸雞包裹粉中,用手將雞按幾下,使雞表面沾一層包裹粉。

        4.將沾有包裹粉的雞放入抖籃中前后抖動幾下,去除多余的粉,再將放有雞的抖籃在清水中迅速將雞浸濕,要保證雞表面呈濕潤狀。

        5.再將雞放入包裹粉中,用手將雞按幾下,再將雞拿出,放在抖籃中前后抖動,再去掉多余的裹粉。

        6.將沾好包裹料的雞放入175℃左右油鍋中炸6-8分鐘,使其表面呈金黃色為止。

         

        保質期:

        9個月(使用后請重新密封,并放在陰涼干燥處)

         

        包裝及儲存:

            本產品標準包裝為20kg/箱,每箱規格為4袋*5kg。請將本產品儲存于陰涼干燥處。



        Tag標簽: 漢堡店原味腌料  原味腌料  原味腌制料  
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        食之香為淮安食之香食品科技有限公司旗下品牌,公司成立于2018年,坐落于人杰地靈、風景秀麗的偉人故里—周恩來的家鄉江蘇省淮安市,食之香是一家從事調味品研發、銷售于一體的多元化食品企業。公司主營各種腌制料(腌料)、炸雞裹粉、燒烤料、龍蝦調料、牛排調料以及醬料。自成立之初,就一直密切關注餐飲業的發展潮流,緊緊把握市場脈搏,為廣大的業主提供更多的具有新潮流、新美味、新賣點的食品調味料,用以提高客戶粘度和增強客戶收入。
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